仪表盘
每个行业先拿到对它重要的数字，再谈通用的。这三个是你的。
- 1今日销售收银台到目前为止收了多少，对比昨天同一时刻。RM3,182.03
- 2今日客数今天招待了多少位客人，以及人均消费。72
- 3使用中的桌子现在有几张桌坐着客人，一共几张。6
酒吧的一天
Lorong Bar & Bites 的一天，用它自己的画面讲。
- 四点开门
POS 一打开，最大的按钮就是堂食点单，下面是外带，平面图和厨房屏点一下就到。第一班的人已经用手机打了卡。
写下了什么收银台开张 · 备用金 RM 200.00 · 首位到岗 15:48 打卡 - 欢乐时光，只算饮料
第一轮是两杯生啤和一盘鸡翅。Happy Hour 20% 在周一到周五五点到八点只用于饮料，收银台自动给生啤打折，鸡翅照原价收；没人需要记时间。
写下了什么Happy Hour 20% · 仅限饮料 · 17:00–20:00 - 吧台每个座位，一眼看清
平面图沿着吧台、卡座和高脚桌排开：每个座位空着还是已入座、坐了多久、挂单上已有多少，顶部算好空闲、已入座、已预订和已出账单的数目。还在路上的订位列在「即将到店」下。Bar 3 再点一轮，就并入那里已开的挂单，最后只结一次账。
写下了什么Bar 3 · 已坐 34 分钟 · 下一轮并入同一张挂单- 未结账单跟着桌子，不跟着纸条
- 厨房屏和收银台看同一张单
- 客人扫码点单付款；桌台自动释放
- 打烊
日结把一天加总：总额与净额、利润、每种付款方式和每个类别，以及每台收银机应有的现金对比实点。结束这一天，当天的收入就以一笔日记账入账，就像会计按 Z 报表入账一样；当天的收据则等着并入当月给 LHDN 的合并电子发票。
写下了什么日结 · 一笔日记账已入账 · 每台收银机实点对比应有现金 - 关灯
薪资早已记下当天的工时。老板在手机上打开本月损益表，今天的销售已经在里面；没有人需要留下来加总。
写下了什么考勤 · 8 小时 12 分计入薪资 · 本月损益已更新
生意的其余部分
开单与电子发票、跑在同一批打卡上的薪资、报销与请假、账本——全部写在收银台写下的那套记录上。
