仪表盘
每个行业先拿到对它重要的数字，再谈通用的。这三个是你的。
- 1今日销售收银台到目前为止收了多少，对比昨天同一时刻。RM3,297.22
- 2今日客数今天招待了多少位客人，以及人均消费。56
- 3使用中的桌子现在有几张桌坐着客人，一共几张。3
快餐的一天
Aroma Kopitiam 的一天，用它自己的画面讲。
- 收银台开张
前台一打开就是这个行业自己的按钮：这家店最常做的事，就是屏幕上最大的那个。开门的人已经用手机打了卡。
写下了什么收银台开张 · 备用金 RM 200.00 · 首位到岗 08:52 打卡 - 第一单
第 1 张收据打出。SST 已在明细上，从货架上拿走的东西也已从库存数里扣掉。
写下了什么收据 1 · SST 已入行 · 库存已更新 - 每张桌，一眼看清
平面图按区域列出每张桌：空着还是已入座、坐了多久、账单上已有多少，顶部是全场空桌和入座的数目。已入座的桌再点单，这一轮并入那张桌已开的账单，厨房屏比传菜员转身还快就收到了。
写下了什么A3 号桌 · 已坐 51 分钟 · 第 2 轮并入同一张单- 未结账单跟着桌子，不跟着纸条
- 厨房屏和收银台看同一张单
- 客人扫码点单付款；桌台自动释放
- 打烊
日结把一天加总：总额与净额、利润、每种付款方式和每个类别，以及每台收银机应有的现金对比实点。结束这一天，当天的收入就以一笔日记账入账，就像会计按 Z 报表入账一样；当天的收据则等着并入当月给 LHDN 的合并电子发票。
写下了什么日结 · 一笔日记账已入账 · 每台收银机实点对比应有现金 - 关灯
薪资早已记下当天的工时。老板在手机上打开本月损益表，今天的销售已经在里面；没有人需要留下来加总。
写下了什么考勤 · 8 小时 12 分计入薪资 · 本月损益已更新
生意的其余部分
开单与电子发票、跑在同一批打卡上的薪资、报销与请假、账本——全部写在收银台写下的那套记录上。
